BACALHAU COM BATATAS NO FORNO

Tenho que admitir que tenho andado um pouco sumida do meu blog, parte por falta de tempo e outra por estar um pouco desanimada rsrsr. Mas, prometo postar mais vezes rsrsrs.
Esse final de semana estava com vontade de fazer algo diferente, já que o domingo normalmente é corrido aqui em casa por causa da igreja rsrsr. A prioridade no domingo é ir à Igreja e a comidinha tem que ser rápida rsrsr. Mas, este final de semana resolvi fazer algo mais "apanhado" para o almoço - afinal a família merece rsrsrs.
Bom, vamos a receita então: ( peguei do site da http://anaafonsoorganizer.com.br/ e ficou uma marrrrrrravilhaa rsrsrs).

Ingredientes

• 500gr de bacalhau dessalgado e em lascas ( deixei de um dia para o outro na geladeira, trocando as águas quando lembrava rsrsr).
• 1kg de batatas cortadas em rodelas grossas.
• Azeitonas pretas ( eu usei a verde mesmo, pois o pessoal aqui não gosta da preta ).
• Cebolas em rodelas à gosto
• Alho picado à gosto.
• Meia xícara de chá de azeite
• 1 tomate em rodelas

1. Preparo

Pré-cozinhe as batatas em água e pouco sal e escorra ( não cozinhe muito). Forre um refratário com as batatas, as lascas de bacalhau e as cebolas previamente refogadas em azeite e alho e uma pitada de sal ( à gosto ).

Alterne camadas com batata/bacalhau e os demais ingredientes. Na última camada coloque as rodelas de tomate e as azeitonas. Regue com o azeite e leve ao forno por cerca de 1 hora.

Serve 5/6 porções.

Obs- Ficou uma delícia.... pode fazer sem medo rsrsrsr.